„Rabanadas”:
Składniki: chleb pszenny – najlepiej tostowy, jajka, mleko, olej słonecznikowy, cynamon, cukier puder.
Wykonanie: Kromki chleba zwilżyć w mleku wymieszanym z cukrem (ilość cukru stosowna do indywidualnych potrzeb smakowych – ja dodałam 2 czubate łyżeczki na 1 szklankę mleka). Następnie zamoczyć w rozkłóconych jajkach. Smażyć na rozgrzanym oleju. Osuszyć na bibule i posypać obficie cynamonem oraz cukrem pudrem.
Jest obłędnie pyszne… i świąteczne… a święta tuż, tuż…
Inspirowane zachwytem nad kuchnią brazylijską i przepisami z książki „Banany w rytmie samby” Elżbiety Reis.