W dniu 16. 11.2021 odbył się wykład na temat polifenoli roślinnych w kosmetyce w ramach Akademii Wiedzy o Zdrowiu WSIiZ.
Cały wykład do odsłuchania na facebookowej stronie Zioła od kuchni w aktualnościach.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Związki z grupy polifenoli stanowią ciekawą grupę substancji chemicznych powszechnie występujących w różnych gatunkach roślin. Polifenole są to związki organiczne posiadające w strukturze chemicznej jeden lub kilka pierścieni węglowodorów aromatycznych i co najmniej dwie grupy hydroksylowe. Zalicza się do nich m.in. kwasy fenolowe, flawonoidy, antocyjany, lignany i neolignany. Posiadają one właściwości antyoksydacyjne, przez co mogą opóźniać procesy starzenia. Mechanizm ich działania wiąże się ze zmiataniem wolnych rodników. Niektóre z nich wykazują działanie przeciwdrobnoustrojowe i przeciwalergiczne, inne zaś uszczelniające na naczynka, co pozwala na użycie ich jako komponentu dermokosmetyków przeznaczonych do pielęgnacji cery z problemami, trądzikowej, wrażliwej oraz naczynkowej. Zarówno dieta bogata w polifenole, jak i stosowane miejscowo kremy wzbogacone o naturalne antyoksydanty, mogą poprawiać kondycję skóry oraz przeciwdziałać procesowi powstawania zmarszczek.
Masło Murumuru pozyskiwane jest z owoców (a właściwie orzechów) rośliny o nazwie Astrocaryum murumuru Mart., która naturalnie występuje w lasach Amazonii. Roślina mierzy od 3 do 6m. Spotykana bywa na brzegach rzek i terenach zalewowych. Jest uważana za wskaźnik żyznych gleb. Owocuje w porze deszczowej i produkuje do 3 kiści owoców, z których każdy zawiera do 300 owoców. Mają one żółty miąższ, który ulega rozkładowi po spadnięciu na ziemię. Orzech ma kształt białego migdała. Nasiona bogate są w olej tłoczony na zimno (nawet do 40% zawartości składu nasion) o korzystnym stosunku kwasów omega- 3 do omega-6. Głównymi składnikami oleju są średniołańcuchowe trójglicerydy, a przede wszystkim kwas laurylowy. Zawiera także kwas mirytynowy oraz oleinowy, fitosterole (β-sitosterol) oraz witaminy (wit. A). Masło murumuru stanowi coraz częstszy składnik kosmetyków pielęgnacyjnych takich jak: pudry sypkie, pudry w kamieniu, mleczka i balsamy do ciała, odżywki do włosów, żel pod prysznic oraz masła brązujące.
Zastosowanie w lecznictwie: Masło znane jest przede wszystkim z właściwości dermatologicznych – wspomaga łagodzenia zmian zapalnych i wykazuje działanie przeciwbakteryjne. Zabezpiecza skórę przed działaniem niekorzystnych czynników i wolnych rodników. Jest naturalnym emolientem.
Zastosowanie w kuchni: Grzbiety palmy posiadają ciernie używane są przez kobiety zamieszkujące Amazonię do szycia.
Owoce murumuru stanowią pokarm dla zwierząt gospodarczych. W Peru orzechy są rozłupywane ze względu na biały, podobny do kokosa miąższ. W Brazylii kobiety Matis wydobywają bielmo, siedząc w pobliżu drzwi swoich wspólnych domów. Galaretowaty zarodek jest spożywany jako przekąska.
Może być również używany do częściowego zastąpienia masła kakaowego w czekoladzie, zapewniając jędrniejszą konsystencję w środowiskach, w których temperatura jest wyższa. Masło Murumuru ma tę wielką zaletę, że ma niską kwasowość (od 4% do 5%), zwłaszcza gdy jest wytwarzane ze świeżych nasion, co zmniejsza koszty rafinacji.
Zastosowanie w kosmetyce: Olej posiada właściwości pielęgnacyjne, natłuszczające i uelastyczniające. Wykazuje działanie ochronne przed niekorzystnym działaniem czynników atmosferycznych. Nie obciąża zbytnio skóry i włosów, dlatego może być stosowany u osób z cerą mieszaną lub tłustą (sama sprawdziłam, że nie zatyka porów:).
Możliwości stosowania masła:
jako odżywka do włosów na suche końcówki
jako środek wspomagający modelowanie włosów
jako balsam na spierzchnięte usta
jako balsam do ciała na suchą skórę
z balsamem do opalania
jako krem do natłuszczania przesuszonych miejsc
do pielęgnacji skóry atopowej i podrażnionej
jako balsam ochronny
Murumuru wchodzi w skład wielu kosmetyków pielęgnacyjnych, w tym kosmetyków kolorowych. Jakość masła Murumuru jest podobna do tłuszczu z nasion palmy Tucumã i palmy kokosowej, ale ma tę zaletę, że zapewnia większą konsystencję ze względu na jego temperaturę topnienia tj. 33 °C, która jest lepsza niż w przypadku palmy Tucumã (30°C) i palmy kokosowej (22,7°C). Umożliwia mieszanie go z innymi masłami roślinnymi, które mają niższą temperaturę topnienia.
Masło Murumuru było wysoko cenione w Europie i Stanach Zjednoczonych w latach 40. i 50. XX wieku, kiedy służyło jako składnik kremów roślinnych i mydeł. Dziś wiemy, że mydła zawierające masło Murumuru wraz z masłem Ucuuba pozostawiają na skórze warstwę ochronną podobną do silikonu tyle, że nie zatyka porów. Połączenie tych dwóch maseł to doskonała kuracja dla skóry suchej i zmęczonej. W produktach do włosów masło Murumuru pomaga utrzymać pokręcone włosy, jednocześnie odżywiając i wzmacniając cebulki włosów.
Masło Murumuru stosuje się w niewielkich ilościach w szamponach (0,5% do 1%) oraz formułach odżywek, kremów, mydeł, pomadek i dezodorantów (0,5% do 8%)
Mnie osobiście bardzo przypadł do gustu zapach i przyjemny efekt jego działania w pudrze brązującym…
Piśmiennictwo
Ericsem Pereira, Marcela Cravo Ferreira, Klicia Araújo Sampaio, Renato Grimaldi, Antonio José de Almeida Meirelles, Guilherme José Maximo, Physical properties of Amazonian fats and oils and their blends, Food Chemistry, Volume 278, 2019, Pages 208-215, ISSN 0308-8146,
Fleck CA, Newman M. Advanced Skin Care – A Novel Ingredient. J Am Coll Clin Wound Spec. 2014;4(4):92-94. Published 2014 Mar 25. doi:10.1016/j.jccw.2014.02.002
Pereira Lima R., Souza da Luz P. T., Braga M., et al. Murumuru (Astrocaryum murumuru Mart.) butter and oils of buriti (Mauritia flexuosa Mart.) and pracaxi (Pentaclethra macroloba (Willd.) Kuntze) can be used for biodiesel production: physico-chemical properties and thermal and kinetic studies. Industrial Crops and Products. 2017;97:536–544. doi: 10.1016/j.indcrop.2016.12.052
Wosk pszczeli i masło shea rozpuścić w tzw. kąpieli wodnej na niewielkim ogniu, aż do uzyskania jasnego i jednolitego płynu. Zdjąć z ognia, dodać macerat z nagietka i olej arganowy. Dobrze wymieszać. Następnie dodać hydrolat z kwiatów pomarańczy i wymieszać za pomocą blendera. Wlać olejki eteryczne, ponownie wymieszać, aby uzyskać nierozwarstwiającą się emulsję. Przygotowany pojemnik przepłukać alkoholem. Do pojemnika wlać uzyskaną emulsję, przechowywać w lodówce. Preparat należy zużyć w ciągu miesiąca.
10ml oleju ze słodkich migdałów (Amygdalae
dulcium Oleum)
1ml wit. E liquidum
1ml oleju z czarnuszki lub oleju z awokado
5ml naparu z zielonej herbaty
1 kropla olejku różanego
Wykonanie:
Przygotować napar z liści zielonej herbaty i ostudzić. Do buteleczki szklanej wlać 10 ml oleju ze słodkich migdałów, następnie dodać niewielką ilość oleju z czarnuszki, potem zaś wkroplić ok. 30 kropli witaminy E w postaci płynnej. Dodać 1 kroplę olejku różanego. Na końcu dodać 5 ml naparu z zielonej herbaty. Całość wymieszać w buteleczce i wstrząsnąć przed użyciem. Używać 1 raz dziennie. Przed użyciem wykonać test skórny nadwrażliwości na olejek różany (najlepiej na nadgarstku, nakrapiając 1 kroplę olejku w 3ml oleju ze słodkich migdałów).
• W kąpieli wodnej rozpuść masło shea, olej jojoba (arganowy) i wosk pszczeli. Składniki rozpuszczaj powoli, często mieszając. Gdy mieszanina będzie jednolita, zdejmij z ognia.
• Do innego naczynia dodaj żel aloesowy, glicerynę, alantoinę (my użyłyśmy maści z alantoiną) i olejki eteryczne.
• Gdy oleista mieszanina trochę przestygnie (powinna być ciepła), dodawaj powoli drugą mieszaninę, cały czas mieszając. Roztrzepuj składniki tak długo, aż uzyskasz lekką
konsystencję.
•
Przelej do pojemnika i odstaw do wystygnięcia.
Sposób
użycia:
Codziennie po prysznicu posmaruj stopy niewielką ilością balsamu. Masuj aż do wchłonięcia.
Aby wzmocnić działanie, możesz wieczorem nałożyć grubą warstwę na całą spodnią część stóp. Załóż cienkie skarpetki, żeby nie zabrudzić pościeli i aby składniki nawilżające mogły działać przez całą noc. Rano cały krem będzie wchłonięty, a stopy odżywione i miękkie.
Powtórz 3 lub 4 dni z rzędu, a później raz w tygodniu, tak długo, jak potrzebujesz.
