Prawie każdy wie, jak uprawiać rzeżuchę w domowym zaciszu. Warzywo to jest bardzo zdrowe i nie wymaga zbytniej troski.
Pieprzyca siewna, czyli potocznie rzeżucha jest źródłem:
1. witamin: B1, C, K, A, E.
2. minerałów: wapń, magnez, żelazo, chrom
3. zawiera jod i siarkę
4. posiada cukry i białka
5. w nasionach zawarty jest olej
Działanie lecznicze:
1. pobudza trawienie (zwiększa wydzielanie soków trawiennych) i wzmaga apetyt
2. nasila diurezę (wydalanie moczu) i przez to łagodnie obniża ciśnienie
3. przyspiesza przemianę materii i łagodzi objawy trądziku
4. działa żółciopędnie i żółciotwórczo
5. poprawia wygląd skóry i jej wytworów
6. stosowana w kuracjach oczyszczających
7. w medycynie tradycyjnej używana jako środek wykrztuśny (całe ziele)
8. bada się ją pod kątem ochronnego działania na wątrobę
9. zaleca się ją w diecie u osób chorych na reumatyzm i dnę moczanową (oczyszcza krew) oraz antyrakowej
10. ze względu na zawartość witaminy E uważa się, że zwiększa szanse na posiadanie potomka, podnosi aktywność seksualną oraz reguluje cykl u kobiet:)
11. „Apteczka babuni” poleca ją także na ból zęba, jako okłady na zmiany skórne, na wysypki oraz na krwawiące dziąsła (żucie rzeżuchy), zaś sok na piegi.
Dzięki wartości odżywczej i budulcowej, ożywczej i dodającej wigoru warto po nią sięgnąć, gdy odczuwamy zimowe osłabienie. Już egipscy niewolnicy pili z niej sok, żeby mieć siłę pracować.
Pasuje do kanapek, sałatek, jajek, surówek i innych zdrowych dań. Można też wykonać z niej napar i stosować zewnętrznie.