przyprawa do piernika – Zioła od kuchni i nie tylko…

Ciasteczka korzenne na zimowy wieczór…

07/01/2016 przez ziolaodkuchni

Ciasteczka korzenne na zimowy wieczór:

Składniki: 60ml miodu, pół szklanki cukru pudru, 1 jajko, 1 łyżeczka kakao, 80g masła, 2 łyżki przyprawy korzennej do piernika, 2 i 1/5 szklanki mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Wykonanie: Roztopić masło w rondelku z dodatkiem miodu. Po ostudzeniu dodać kolejno składniki i wyrobić masę. Lekko ją schłodzić. Uformować na stolnicy cienki placek i wycinać z niego foremkami dowolne kształty. Piec na blasze w 150 stopniach przez około 25-30 minut. Po upieczeniu można polukrować.

Co zrobić na święta z nadmiarem dyni?

23/12/2015 przez ziolaodkuchni

Ciasto dyniowe

Składniki (proporcje na dużą blachę):
– dwie szklanki mąki
– szklanka oleju
– 1,5 szklanki cukru
– łyżka stołowa ekstraktu waniliowego
– czubata łyżka przyprawy do piernika
– jeden mały proszek do pieczenia
– pół łyżeczki soli
– cztery jajka
– 1.5 szklanki pure z dyni (dynia pokrojona w kostkę i uduszona w małej ilości wody do miękkości).

Olej, jaja, cukier, ekstrakt z wanilii i pure połączyć ze sobą do uzyskania jednolitej konsystencji. Do przesianej mąki dodać pozostałe suche składniki i dobrze wymieszać. Stopniowo dodawać do płynnych składników tak aby wszystko dobrze się połączyło. Przelać do blachy i piec w temperaturze 170°C ok. 35-45 minut do „suchego patyczka”.
Po lekkim ostudzeniu oprószyć cukrem pudrem lub oblać lukrem.

Smacznego 🙂