Peeling kawowy na bazie oleju z czarnuszki na cellulit…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Składniki peelingu:

1. 4 łyżki stołowe świeżo zielonej kawy

2. 5 łyżek oleju z czarnuszki

3. 5 kropli olejku bergamotowego

4. 5 kropli olejku kardamonowego lub zmielony kardamon (najlepiej 1 płaska łyżeczka od herbaty).

Wykonanie:

Składniki wymieszać ze sobą w miseczce na jednolitą papkę (w przypadku większej powierzchni skóry podwoić składniki niezbędne do użycia). Peeling wmasować w zwilżoną skórę w miejscach, gdzie widoczne są oznaki cellulitu. Odczekać 5 minut, po czym delikatnie spłukać wodą. Peeling powtórzyć w następnym tygodniu.

Działanie peelingu: 

Odpowiednio dobrane składniki peelingu poprawiają miejscowo ukrwienie, ujędrniają i drenują (peeling kawowy, kardamon) oraz uelastyczniają zwiotczałą skórę (olej z czarnuszki). Są przy tym przyjemnie pachnące, toteż dostarczają dodatkowo doznań zapachowych i dają odczucie relaksu (głównie olejek bergamotowy poprawia nastrój).

Sobotnie spa czas zacząć… 🙂

Domowy peeling kawowo-dyniowy…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Peeling kawowo-dyniowy:

Składniki: 2 łyżki startej surowej dyni, oliwa z oliwek, 2 łyżki świeżo zmielonej aromatycznej kawy.

Wykonanie: W miseczce zmieszać startą dynię z kawą, następnie dodawać porcjami oliwę z oliwek mieszając aż do uzyskania pożądanej konsystencji papki. Otrzymany peeling nałożyć na suchą skórę (najlepiej po kąpieli i osuszeniu ręcznikiem) i dobrze wmasować okrężnymi ruchami około kilka minut. Odczekać chwilę, po czym spłukać i osuszyć.

Nie od dziś wiadomo, że kawa działa ujędrniająco i wygładzająco na skórę. Substancje zawarte w miąższu dyni to naturalne antyoksydanty i składniki odżywcze. Oliwa z oliwek odpowiednio ją natłuszcza. To wszystko składa się na efekt końcowy peelingu, po którym skóra staje się gładka i odżywiona.

Peeling może stanowić element kuracji antycellulitowej:)

Smaczna szarlotka, ale tylko z cynamonem…

Cinnamon

Cynamonowiec cejloński – surowiec zielarski stanowi jego kora. Swój charakterystyczny zapach zawdzięcza olejkowi eterycznemu. W jego składzie można znaleźć aldehyd cynamonowy, eugenol, związki terpenowe. Zawiera także garbniki, śluz i kumaryny. Pobudza wydzielanie soków trawiennych, stąd jest korzystny przy wzdęciach, braku apetytu, niestrawności czy stanach skurczowych jelit. Olejek cynamonowy posiada właściwości odkażające, szczególnie polecane na grzybice, ale także przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. Jest też cenną przyprawą w kuchni. Z kory korzeni tego gatunku jest otrzymywana kamfora. Cynamon służy jako corrigens czyli poprawia smak leków.

Zastosowanie w lecznictwie: Napar: 1 łyżeczkę rozdrobnionej kory cynamonowca zalać 1 szklanką gorącej wody. Zaparzyć pod przykryciem, następnie odcedzić. Pić w trakcie posiłku zamiast herbaty. Napar posiada właściwości pobudzające trawienie, wzmaga apetyt oraz łagodzi odbijanie po posiłku.

W formie naparu lub jako dodatek do herbaty cynamon wspomaga walkę z infekcjami, szczególnie takimi jak: przeziębienie z towarzyszącymi objawami gorączki i kaszlu. Świetnie rozgrzewa, udrożnia nos i drogi oddechowe, odkaża gardło i działa napotnie. W sam raz na pierwsze objawy infekcji.

Cynamonowiec łagodnie obniża poziom cukru we krwi oraz cholesterolu. Nie zaleca się go  jednak kobietom w ciąży.

Nasi przodkowie używali go w leczeniu gruźlicy, na pasożyty przewodu pokarmowego, na wszy i na krwawienia, w tym na obfite miesiączki.

Stanowił panaceum na zatrucia pokarmowe z towarzyszącymi wymiotami, a w formie okładów odkażał rany. Stąd rozcieńczony olejek można przykładać na ukąszenia owadów i ból zęba miejscowo.

Cynamon uważa się także za zioło, które wzmacnia organizm i chroni przed zmęczeniem jesiennym.

 Zastosowanie w kuchni: Cynamon jest przyprawą bardzo popularną na całym świecie. Służy jako dodatek do ciast, ciasteczek, likierów, sosów czy mięsa (baraniny, ryby). Posiada ciekawy korzenny smak z nutką słodkiej pikanterii. Idealnie komponuje się z jabłkami czy też ryżem. Wchodzi w skład mieszanek przypraw dodawanych do grzańca.

Moja fantazja na temat cynamonu:

1. Szarlotka na czekoladowo: Ciasto: 250g mąki pszennej, 100g masła,5 łyżek kakao, 5 łyżek cukru, 3 żółtka, esencja waniliowa. Ciasto z mąki, kakao i masła wykonać jak na zacierki. Dodać po kolei resztę składników i zagnieść ciasto, używając tyle wody, ile potrzeba. Na stolnicy uformować ciasto i przełożyć do formy. Trzymać w lodówce 30-60 minut.

Wypełnienie: 750g jabłek, 1/2 łyżeczki cynamonu, 2,5 łyżki masła, piana z białek, elementy dekoracyjne z czekolady.

Połowę jabłek pokrojonych na kawałki zasmażyć z masłem i cynamonem do miękkości. Ostudzić i wsypać do nich resztę jabłek i wymieszać. Dodać elementy z czekolady: listki, groszki, posypka i inne. Nałożyć na ciasto masę jabłkową. Na wierzchu dobrze jest ułożyć paseczki cienkie wykonane z ciasta i nasmarować je białkiem, po czym posypać cukrem. Piec 40 minut w temperaturze 180ºC.

Najlepiej smakuje z lodami waniliowymi…podana na gorąco…

2. Gruszki w occie: 1,5 kg twardych gruszek. 0,5 kg cukru, ćwierć litra octu, cynamon, goździki.

Gruszki należy obrać ze skórki i pokroić na cząstki. Przygotować zalewę: cukier z octem i 1 szklanką wody oraz przyprawami zagotować, po czym ostudzić. Ułożyć w rondelku gruszki i zalać roztworem. Odłożyć do następnego dnia. Zlać roztwór i zagotować. Ułożyć owoce w słoikach i zalać chłodnym syropem. Pasteryzować.

3. Eko – ketchup: 2 kg pomidorów, por, seler, 10 dag cebuli, 10 dag cukru, liście laurowe, sól, odrobina cynamonu, kilka goździków, ziele angielskie, papryka.

Warzywa zasmażyć na małym ogniu. Przetrzeć przez sitko. Dodać przyprawy i ocet. Zagotować do otrzymania odpowiedniej konsystencji. Pasteryzować lub używać od razu. Można dodać także 1 paprykę.

4. Herbatniki ziołowe: kostka masła, szklanka brązowego cukru, szklanka mąki, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, po 1 łyżeczce mielonej gałki muszkatołowej, kolendry, cynamonu oraz 2 łyżki rumu.

Utrzeć ciasto z masła, cukru, mąki, soli, sody i przypraw. Dodać mieszając rum. Uformować łyżką z masy ciasteczka. Piec kwadrans w piekarniku w temperaturze 180ºC na blasze wysmarowanej masłem.

Zastosowanie w kosmetyce: Zawarty w kwiatach olejek eteryczny znalazł zastosowanie w przemyśle perfumeryjnym, zaś olejek z liści wchodzi w skład mydeł.

Stosowany na skórę posiada właściwości odkażające.Musi być jednak rozcieńczony, gdyż może powodować uczulenia i podrażnienia w miejscu podania.

Może stanowić dodatek do kąpieli rozgrzewających oraz preparatów kosmetycznych, które poprawią ukrwienie masowanej części ciała. Ja osobiście stosowałam kiedyś z pewnej serii kosmetyków peeling ze zmieloną korą cynamonowca. W moim przypadku jednak silnie rozgrzewał i spowodował lekkie podrażnienie.

Wśród kosmetyków aptecznych wchodzi w skład kremów rozgrzewających do stóp oraz kosmetyków pomocnych w zwalczaniu cellulitu.

Domowe kosmetyki z cynamonu:

1. Kąpiel na przeziębienie: do wanny z gorącą wodą wlać kilka kropel olejku cynamonowego lub naparu z kory cynamonowca. Kąpać się 10 minut. Kąpiel rozgrzewa i jest pomocna w pierwszych objawach przeziębienia.

2. Maseczka – peeling: 4 łyżki miodu, 1 łyżka mielonego cynamonu, zmielone płatki owsiane (ilość wg gustu, w zależności, czy ma mieć konsystencję maseczki, czy peelingu). W miseczce wymieszać składniki na jednolitą masę. Nałożyć na twarz na 15 minut jako maseczka lub okrężnymi ruchami jako peeling, zmyć delikatnie wacikiem kosmetycznym. Maseczka odświeża i oczyszcza. Należy jednak uważać, gdyż może wywołać podrażnienie u osób skłonnych do alergii.

Cynamon stanowi źródło substancji leczniczych i kosmetycznych. Dla mnie jednak jego miejsce jest przede wszystkim: w kuchni… w szarlotce… na pieczonych jabłkach… mniam…

W malinowym chruśniaku…

OLYMPUS DIGITAL CAMERAMalina właściwa –  surowcem leczniczym jest owoc i liść. Owoc stanowi źródło witamin: C, B, E, K, kwasów owocowych, śluzu i cukrów. Liść natomiast zawiera garbniki, flawonoidy oraz witaminę C. Obydwa surowce są skuteczne w łagodzeniu objawów przeziębienia i grypy. Działają napotnie, wzmacniająco i lekko rozgrzewająco. Liść maliny ze względu na obecność garbników hamuje biegunkę, działa przeciwzapalnie na błonę śluzową żołądka, gardła i jamy ustnej. Przynosi także efekt moczopędny. Owoce maliny poprawiają smak leków i są przysmakiem w kuchni.

Zastosowanie w lecznictwie: Owoce spożywane regularnie poprawiają pracę jelit i ułatwiają wypróżnianie.

Napar lub sok z owoców działa napotnie, rozgrzewająco i obniża gorączkę.

Napar: 1 łyżkę suszonych  owoców malin lub liści  zalać szklanką wrzątku, pić kilka razy dziennie. Łagodzi stany zapalne, gorączkę i objawy przeziębienia.

Sok z malin – proporcje wg mojej teściowej: 2kg  słodkich malin, 1,5kg cukru. W sokowniku umieszczamy składniki, gotujemy, a uzyskany sok przelewamy do butelek.

Surowe lub w postaci naparów owoce lub liście medycyna ludowa poleca na złagodzenie porodu. Zmniejszają bóle porodowe i krwotoki.  Kurację malinową  należy rozpocząć w ostatnich miesiącach przed rozwiązaniem. Przyznam się, że ja również taką owocową kurację zastosowałam u siebie z dobrym skutkiem:)

Zastosowanie w kuchni: Owoce są znakomitym składnikiem: soków, dżemów, syropów, win i deserów. Dekoruje się nimi ciasta, ciasteczka i inne kulinarne wspaniałości.

Rolada czekoladowa z malinami:  Ciasto: 6 łyżek mąki pszennej, 3 jaja, 80g cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 5 łyżek dżemu malinowego, zapach cytrynowy. Ubić jajka z cukrem, dodać do nich porcjami mąkę, aromat i proszek do pieczenia.  Ciasto piec w 180 stopniach 15-20 minut. Powinno uginać się w dotyku. Rozsmarować dżem na placku i zwinąć w roladę. Można polać lukrem lub polewą kakaową. Podawać z sosem malinowym przygotowanym ze szklanki malin, 4 łyżek cukru pudru i 2 łyżek wody. Zmiksować składniki i przetrzeć przez sito, aby usunąć pestki. Polecam polewę kakaową wg schematu: 3 łyżki masła, 1 łyżka mleka, 1 łyżka kakao, 2 łyżki cukru. Masło rozpuścić w rondelku, dodać kolejno do nich składniki, na końcu cukier i mieszać na wolnym ogniu do otrzymania klarownego roztworu bez grudek cukru.

Kruche ciasteczka z malinami:  Ciasto: kostka masła, 60g czekolady deserowej, 280g mąki, 80g cukru najlepiej trzcinowego. Czekoladę zetrzeć i zmieszać z mąką, masłem i cukrem, rozwałkować ciasto i wyciąć kółka szklanką. Piec 10 minut w rozgrzanym piekarniku w 200°C.  Do dekoracji użyć świeżych malin i bitej śmietany. Pomiędzy ciasteczka układać  oba składniki warstwowo.

Sałatka owocowa: 25 dag malin, 4 gruszki, 4 renklody, 4 brzoskwinie, 2 pomarańcze, 25 dag biszkoptów, 10 dag cukru pudru, 2/3 szklanki bitej śmietany, kieliszek koniaku.

Owoce pozbawione pestek pokroić w kosteczkę, wymieszać z cukrem, połową kieliszka koniaku i odstawić na 15 minut. Salaterkę wyłożyć biszkoptami, polać resztą koniaku oraz sokiem z 1 pomarańczy. Na nie wyłożyć pokrojone owoce, a na wierzch maliny i bitą śmietanę.

Tort ptasio – mleczkowy: (przepis z facebookowej strony bloga):

1 galaretkę malinową przygotować zmniejszając ilość wody o połowę, wystudzić. Dodać do niej porcjami 1 szklankę mleka i zmiksować do powstania pianki. Masę wlać do foremki wyściełanej folią aluminiową lub posypaną pokruszonymi herbatnikami. Wstawić do lodówki. Po upływie 2-3 godzin, jak masa dobrze stężeje, nałożyć na nią maliny lub inne owoce lata i ewentualnie, jeśli nie liczymy kalorii polać polewą kakaową lub stopioną czekoladą.

Zastosowanie w kosmetyce: Owoce malin dzięki zawartości witaminy C regenerują naskórek, rozjaśniają, dodają blasku i opóźniają procesy starzenia. Dodatkowo kwasy owocowe, a szczególnie kwas salicylowy, działają lekko złuszczająco i normalizują wydzielanie łoju, co jest korzystne w przypadku cery tłustej, z problemami i mieszanej.

Maseczka: garść owoców rozetrzeć w miseczce do otrzymania konsystencji papki. Można dodać też 1 łyżkę mleka oraz miód. Nałożyć na twarz na 15 minut i delikatnie wacikiem zmyć. Skóra powinna być oczyszczona i pełna blasku.

Maseczka jogurtowa: garść owoców rozetrzeć w miseczce, dodać 2 łyżki schłodzonego jogurtu naturalnego i wymieszać. Nałożyć na twarz na 15 minut i zmyć płatkiem kosmetycznym. Maseczka odświeża i nawilża skórę. Polecam szczególnie po słabo przespanej nocy i przed wyjściem.

Jako składnika kosmetyków używa się także oleju z pestek malin. Jest on bogaty w kwasy tłuszczowe, które regenerują naskórek i witaminy, które go odżywiają. Może służyć do masażu relaksacyjnego i wchodzić w skład balsamów nawilżających.

Jednym słowem?  Malina- poezja słowa i smaku…