Czarna róża…czarna malwa…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Malwa czarna nazywana jest także czarną różą, ślazem ogrodowym. Surowiec leczniczy stanowi ciemny kwiat. Jest on bogaty w śluz i antocyjany (pochodne malwidyny, delfinidyny). Zawiera także flawonoidy, w tym kwercetynę, związki fenolowe oraz garbniki. Najczęściej stosuje się go na stany zapalne przewodu pokarmowego oraz układu oddechowego. Wchodzi w skład mieszanek ziołowych jako składnik poprawiający wygląd i ich smak.

Zastosowanie w lecznictwie: Herbatka z malwy czarnej – 1 łyżeczkę rozdrobnionych kwiatów zalać szklanką gorącej wody. Pozostawić pod przykryciem na 10 minut. Odcedzić i pić osłonowo na górne drogi oddechowe minimum 2 razy dziennie.

Herbatka łagodzi stan zapalny (jamy ustnej, gardła, przełyku, oskrzeli, żołądka), zmniejsza podrażnienie błony śluzowej jamy ustnej i gardła, wspomaga odkrztuszanie i łagodzi suchy kaszel. Przynosi ulgę w chrypce i zapaleniu krtani.

Herbatkę z malwy czarnej można pić także osłonowo na przewód pokarmowy, pomocniczo przy wrzodach.

W medycynie tradycyjnej malwę czarną stosuje się w regulacji cyklów menstruacyjnych u kobiet oraz w celu wywołania miesiączki. Nie powinny jednak stosować kobiety w ciąży.

Wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu moczowego.

Zastosowanie w kuchni: Kwiaty malwy są jadalne. Można je smażyć w cieście lub spożywać kandyzowane. Suszone kwiaty dodaje się do ciast oraz napojów takich jak: herbata. Płatki kwiatów wzmacniają kolor nalewek i wina. Zdobią także sałatki owocowe i warzywne.

Moja ulubiona herbatka z kwiatem malwy czarnej:

Na 100 g mieszanki: 70 g dobrej czarnej herbaty liściastej, 5 g czystka, 5 g kwiatów bławatka, 5 g trawy cytrynowej, całe kwiaty malwy czarnej, suszona cytryna lub limonka, ewentualnie suszone plasterki pigwy.

Zastosowanie w kosmetyce: Płyn do cery naczynkowej: wykonać jak herbatkę powyżej. Ostudzić i zanurzyć w niej płatek higieniczny. Przemywać delikatnie skórę twarzy. Antocyjany wzmacniają kruche naczynka włosowate. Flawonoidy dodatkowo uszczelniają naczynia krwionośne oraz działają przeciwzapalnie.

Okłady na opuchnięte oczy: wykonać napar z kwiatu malwy. Schłodzić. Przykładać w przypadku obrzęku powiek, na zmęczone, opuchnięte oczy oraz pomocniczo przy zapaleniu spojówek.

Czarna królowa…czarna róża…czarna malwa… od czerwca będzie można zbierać jej kwiaty i dodawać do herbaty…

Oczarowana oczarem wirginijskim…

hamamelis-virginiana

Oczar wirginijski – surowiec zielarski stanowi zarówno kora jak i liście rośliny. Zawierają one flawonoidy i garbniki. Hamują drobne krwawienia, działają ściągająco, odkażająco i przeciwzapalnie. Najczęściej używa się je zewnętrznie na rany, podrażnienia skórne oraz zmiany zapalne. Zmniejszają bowiem obrzęk, zaczerwienienie oraz przyspieszają gojenie. Do wewnątrz hamuje także drobne krwotoki z narządów takich jak: żołądek czy macica (należy jednak stosować ostrożnie).

Zastosowanie w lecznictwie: Oczar na ogół posiada zastosowanie w wielu dolegliwościach dermatologicznych.

Odwar: z 1 łyżki surowca na 1 szklankę wody. Gotować 10 minut, odcedzić i po ostudzeniu przykładać lub przemywać chorobowo zmienione miejsca. Można leczyć nim ukąszenia owadów, oparzenia, skaleczenia, drobne rany, małe krwawienia, czyraki, zmiany bakteryjne i grzybicze. W formie okładów przynosi ulgę przy zwichnięciu, stłuczeniu lub skręceniu kończyn oraz żylakach.

Ten sam odwar można stosować jako płukankę przy zapaleniu gardła, dziąseł, powiększonych migdałkach, zapaleniu krtani.

Nasiadówka z oczaru: przygotować odwar jak wyżej i podmywać się nim. Zmniejsza świąd i pieczenie pochwy oraz łagodzi objawy infekcji intymnych. Sprawdza się także przy hemoroidach.

Kompresy na opuchnięte oczy: wykonać odwar, zanurzyć w nim jałowe kompresy, lekko je odcisnąć i na chwilę nałożyć na oczy. Można także przemywać nim powieki. Znosi obrzęk i przekrwienie oraz stany zapalne spojówek.

W lecznictwie stosuje się oczar także pomocniczo w reumatyzmie, nadwyrężeniu mięśni oraz innych kontuzjach.

Z oczaru można także wykonać nalewkę. Do celów leczniczych zaleca się ją jednak rozcieńczać. Są także gotowe preparaty dermatologiczne zawierające oczar (wyciąg).

Do użytku wewnętrznego odwar z oczaru hamuje biegunkę, łagodzi zbyt obfite krwawienia miesięczne oraz zmniejsza krwotoki wewnętrzne dzięki garbnikom. W dawnych księgach zalecano picie go po poronieniu i w celu wzmocnienia mięśni macicy.

Zastosowanie w kuchni: Nie posiada

Zastosowanie w kosmetyce: Oczar jest źródłem naturalnych antyoksydantów, które opóźniają procesy starzenia. Wchodzi w skład kosmetyków pielęgnacyjnych i opóźniających procesy starzenia, a także regenerujących. Najczęściej jest składnikiem maseczek do twarzy.

Odwar z oczaru może służyć jako tonik do cery łojotokowej i trądzikowej. Działa bowiem odkażająco (przeciwbakteryjnie) oraz wysuszająco.

Ze względu na obecność flawonoidów uszczelnia drobne naczynka i zmniejsza zaczerwienienia skóry skłonnej do rumienia. Nawilża też skórę i zapobiega przykremu zapachowi. Stosuje się go w postaci hydrolatu oczarowego.

Oczar niegdyś zastępował dzisiejsze plastry. Przykładano go na rany i oparzenia. Był też ziołem dedykowanym kobietom w ich dolegliwościach menstruacyjnych. Wysuszony i rozdrobniony surowiec zażywano przy krwawieniach z nosa jak tabakę.

Zachwycił mnie także w swoim działaniu na pajączki i obrzęknięte nogi.

Oczarowana oczarem…

Choke- berry, czyli o cierpkiej aronii…

ARONIA MELANOCARPA 1
Aronia  – gatunek: aronia czarna, łac. Aronia melanocarpa. Surowiec zielarski stanowią świeże lub suszone owoce. Są bogate w polifenole.Cierpki smak zawdzięczają obecności polimerów katechinowych.Procyjanidyny i taniny reagują z białkami jamy ustnej i kubkami smakowymi dając uczucie cierpkości, suchości i dławienia – stąd ang. nazwa choke-berry, czyli dławiąca jagoda. Aronia zawiera także witaminy: C i P oraz minerały: wapń, magnez, żelazo oraz potas i jod. Jest źródłem pektyn i cukrów.
Zastosowanie w lecznictwie:
Aronia bogata w antyoksydanty, spowalnia procesy miażdżycowe.
Poleca się ją w celu zmniejszenia ryzyka chorób neurodegeneracyjnych ze względu na zawartość polifenoli. Zwłaszcza antocyjany są skuteczne w poprawianiu procesów uczenia się i zapamiętywania.

Polifenole zmniejszają ryzyko nowotworów. W eksperymentach na myszach w grupie otrzymującej polifenole rozwinęło się mniej nowotworów, mniej było też przerzutów mimo kancerogennej diety.
Aronia chroni przed skutkami promieniowania UV. Przyjmowanie preparatów z polifenolami dwukrotnie zwiększa dawkę promieniowania konieczną do wystąpienia zaczerwienienia skóry.
Cierpki owoc pomaga także utrzymać dobry wzrok. Antocyjany poprawiają mikrokrążenie i zmniejszają kruchość naczyń włosowatych oka. Najczęstszą formą podania jest sok z owoców aronii.
Zastosowanie w kuchni:
Z owoców aronii najczęściej przyrządza się przetwory: soki, konfitury, dżemy i marmolady. Osobiście polecam łączyć aronię z innymi owocami, na przykład czarną porzeczką. Uzyskuje się wtedy ciekawszy smak.
Domowy soczek z aronii: na 1 kg owoców 2 niepełne szklanki cukru, 1 szklanka wody, cytryna. Owoce umyć, rozgnieść, dodać cukier, wodę i wyciśnięty świeżo sok z cytryny. Zagotować (ok. 30 minut na wolnym ogniu), przecedzić przez sitko do buteleczek i  zapasteryzować.
Szronik z aronii: 1/4 szklanki dojrzałych owoców aronii uprzednio przemrożonych (nie mają wtedy tak cierpkiego smaku), 1 białko, cukier. Białko ubić. Owoce maczać w cukrze i białku, tak aby wyglądały jak pokryte szronem. Ułożyć na talerzyku.

Zimowa herbatka z aronią: suszone owoce: aronii, dzikiej róży, kwiaty malwy. Składniki wymieszać. 1 łyżkę zaparzyć pod przykryciem uprzednio zalewając 1 filiżanką gorącej wody. Pić regularnie w zimowe wieczory:).

Kiedyś jadłam lody waniliowe z aronią w rumie. Były niesamowicie smaczne…

Zastosowanie w kosmetyce:
Antocyjany aroniowe w kosmetykach pielęgnacyjnych likwidują zmiany rumieniowe, poprawiają mikrokrążenie, wzmacniają ścianki naczyń kapilarnych oraz zmniejszają stany zapalne i obrzęki.
Zawarte w owocach witaminy C i E zapobiegają starzeniu się skóry, neutralizują wolne rodniki.
Domowa maseczka do cery naczynkowej: 1 łyżka owoców aronii, 1 łyżka jogurtu naturalnego. Składniki wymieszać w miseczce, owoce uprzednio rozgnieść. Nałożyć na twarz na 10 minut i zmyć delikatnie wacikiem. Maseczka zmiejsza rumień i wzmacnia delikatne naczynka.
Aronia to eliksir życia i zdrowia. Druga na mojej liście po owocach granatu. Trochę cierpka w smaku, choke-berry, ale nie wyobrażam sobie zimowej herbaty bez dodatku suszonych owoców lub soku z aronii.